Pico de Gallo

by | Jun 3, 2024 | alimentation, diet, Idée repas, légumes, perte de poids, recette, Salade, Santé, tacos | 0 comments

salade de poulet grillé a moins de 500 calories

  • Ingrédients

    • 2 tomates Beefsteak (ou tomates prunes), coupées en dés
    • 1 oignon moyen, coupé en dés
    • 1 poivron vert, coupé en dés
    • 1 à 2 piments jalapeños, épépinés et finement hachés (ajustez selon votre tolérance au piquant)
    • 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
    • jus de citron vert frais 
    • cumin moulu
    • paprika
    • poivre noir moulu
    • sel
    • 1 gousse d’ail, émincée (optionnel)

Instructions

  1. Préparation des ingrédients : Dans un grand bol, combinez les tomates coupées en dés, l’oignon rouge, le poivron, les piments jalapeños, et la coriandre fraîche.

  2. Ajouter les saveurs : Ajoutez le jus de citron vert frais et les assaisonements. Si vous utilisez de l’ail, ajoutez-le également à ce moment.

  3. Mélange : Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.

  4. Goûtez et ajustez : Goûtez le pico de gallo et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel ou de jus de citron vert selon votre préférence.

  5. Repos : Laissez reposer le pico de gallo pendant environ 15 à 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Conseils

  • Pour une version moins piquante, vous pouvez remplacer les jalapeños par des poivrons doux.
  • Le pico de gallo est meilleur lorsqu’il est frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ 1 à 2 jours.
  • Servez le pico de gallo avec des chips de tortilla, sur des tacos, des quesadillas, ou comme accompagnement pour des plats de viande grillée.

Bon appétit !