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Ingrédients
- yogourt grecque nature 2%
- coriandre fraîche, hachée
- jus de citron vert frais
Instructions
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Préparation des ingrédients : Dans un bol moyen, combinez le yogourt, le jus de citron vert frais, et la coriandre.
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Ajouter les saveurs : Ajoutez le miel (ou le sirop d’agave) si vous souhaitez une touche de douceur, ainsi que le sel et le poivre noir moulu (si vous en utilisez).
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Mélange : Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
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Goûtez et ajustez : Goûtez la lime crema et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences. Vous pouvez ajouter plus de jus de citron vert, de sel, ou de miel selon votre goût.
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Repos : Pour de meilleurs résultats, laissez reposer la lime crema au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier.
Conseils
- La lime crema peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
- Utilisez cette crema pour garnir des tacos, des burritos, des enchiladas, des salades, ou même comme dip pour des légumes ou des chips.
- Si vous préférez une crema plus liquide, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème jusqu’à obtenir la consistance désirée.